持続可能な農業へ、海外の若者と一緒に模索 農業会社経営、41歳男性の挑戦 食をつなぐ 府北部の未来｜社会｜地域のニュース｜京都新聞 - 京都新聞

失敗からのスタートだった。府北部の伝統野菜「万願寺甘とう」の生産に乗り出した２０１４年。「栽培規模が大き過ぎて収穫するべき時期に人手不足で収穫できず、規格外のものが多くできた」。株式会社「Ｓｅａｓｏｎ」社長の久保世智さん（４１）が振り返る。
　ビジネスとして農業に参入した。利益を上げていくためには規模を拡大することが欠かせない。直面した課題は、高齢化で…

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"農業" - Google ニュース
January 05, 2022 at 03:00PM
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