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かわごえオリジナルトマトドレッシング　千葉県白子町 　千葉県白子町の洋食店「かわごえ」の手作りドレッシング。ＪＡ長生管内の規格外トマトで作った。５年前から期間限定で店の料理に使っていたが、常連客の要望で１年前に販売を始めた。 　フレンチドレッシングをベースに、トマトを加えまろやかに仕上げた。隠し味に粒マスタードを加えた。サラダの他、カルパッチョに使ってもおいしい。「野菜のおいしさを引き出す、飽きのこない味わい」と、地元で人気を集めている。 　価格は１本（２７０ミリリットル）５４０円。ＪＡ農産物直売所「ながいき市場」を中心に販売している。問い合わせは同店、（電）０４７５（３３）７０２５。   2020年03月31日

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March 31, 2020 at 05:05AM
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